烧卖～浓浓香味

烧卖的用料

五花肉	胡萝卜
香菇	生抽，老抽，盐，蚝油

步骤1

将五花肉剁成小丁或是剁成肉泥

步骤2

胡萝卜切小丁

步骤3

香菇切成小丁（最好是用发泡过的干香菇，鲜香菇香味不如干香菇浓）

步骤4

倒入油，肉丁入锅翻炒，成白色后倒入香菇丁和胡萝卜丁

步骤5

翻炒至熟后倒入适量生抽，倒入老抽调色，倒入一点蚝油提味，再加上适量盐。盐不要放太多，生抽老抽本来就带盐味。关火后然后倒入米饭翻拌均匀。

步骤6

使用馄饨皮（最好提前擀大一些，买回来的馄饨皮有点小），把调好的米饭陷包好，入电饭锅蒸20分钟

步骤7

出锅啦

随便看

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