烧麦

一直喜欢用糯米做各种美食，比如米酒，糯米蛋，驴打滚等，今天用糯米做了这个好看又好吃的烧麦，儿子还在旁边指点，说烧麦皮一定要薄如蝉翼，好吧，虚心接受儿子的提议，做出来的烧麦皮薄薄的，还挺有嚼劲。把做法给大家分享哦

烧麦的用料

饺子粉 200克

鸡蛋 1个

盐 3克

开水适量

糯米 500克

青豆，腊香肠，香菇，玉米各适量

烧麦的做法

步骤1

饺子粉，鸡蛋，盐混合，开水边倒边用筷子搅拌，再揉成团，盖上干净的湿毛巾，醒30分钟

步骤2

醒好的面搓成条，切成一样大的剂子

步骤3

用手掌按成圆形

步骤4

用擀面杖擀成带荷叶边的面皮

步骤5

糯米蒸熟，不粘锅放适量玉米油，青豆，玉米粒，香菇（切丁），腊香肠（切丁）放锅内炒熟，把蒸熟的糯米放进去一起翻炒，加适量生抽，蒸鱼豉油，鸡精，耗油，炒匀盛起

步骤6

取一个面皮，放适量糯米包好

步骤7

放蒸锅大火蒸20分钟就可以开吃了

步骤8

是不是很有食欲