荷塘月色
【迷迭香】?“这几天心里颇不宁静。今晚在院子里坐着乘凉，忽然想起日日走过的荷塘，在这满月的光里，总该另有一番样子吧。月亮渐渐地升高了，墙外马路上孩子们的欢笑，已经听不见了。” 读着朱自清这样的文字，即使心里有些烦躁，也顿时安静了下来。
有时去餐厅会点这道素食，那清凉的色泽，清爽的口感，仿佛真真看见了盘子里的荷塘月色。
详细步骤，搜索微信号：迷迭香
荷塘月色的做法
步骤1
莲藕、胡萝卜、芦笋、木耳、百合等备料
步骤2
木耳洗净温水浸泡
步骤3
莲藕去皮切片
步骤4
胡萝卜去皮切片
步骤5
芦笋洗干净切段
步骤6
泡发的木耳撕开
步骤7
莲藕、胡萝卜开水焯水1分钟
步骤8
捞出过凉水
步骤9
再将芦笋、百合、木耳汆烫30秒后捞出过凉水
步骤10
锅中热油，先放入莲藕和胡萝卜煸炒片刻
步骤11
翻炒一下，再倒入其他沥干水分的蔬菜
步骤12
大火快炒，起锅时加一茶匙盐
步骤13
有没有很小清新呢？荷塘月色的烹饪技巧
1.胡萝卜、藕片焯水1分钟 2.其余食材焯水30秒
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