葱烧排骨

小妹不喜欢炒青蒜，就拿来红烧，味道还不错。。。。可以尝下

葱烧排骨的用料

排骨 2人分量

青蒜 5根

步骤1

先把排骨放在砂锅煮沸

步骤2

趁着排骨在煮的时间，把调料做好，那么冷的天吃点辣椒可以保暖哦。。。 1.花生油，芝麻香油，料酒，老抽，生抽，盐，木薯粉，(可以用生粉)，桂林辣椒酱(随口味，我个人比较喜欢桂林辣椒酱，不是很辣，带点调味)

步骤3

煮好的排骨用冷水过滤后，放点油，盐，木薯粉，(肉比较滑)，放姜蒜，把青蒜的根也一起放进去中火焖

步骤4

煮开后，把调料放进砂锅，继续用中火焖煮

步骤5

大概煮了2-3分钟后，把青蒜苗放进砂锅，用小火焖煮

步骤6

焖煮的同时用筷子搅拌，不宜煮太久，青蒜的味道不会流失。。。。好了。出锅了。。。

用砂锅焖煮比较香。。

随便看

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