茄汁基围虾
基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。基围虾的做法也很多，白灼，红烧，椒盐……都很美味~今天想换换口味，做了这道酸甜的茄汁基围虾，孩子肯定会喜欢~
茄汁基围虾的做法
步骤1
虾剪去虾须，挑去沙线
步骤2
虾用料酒和胡椒粉腌制十分钟
步骤3
倒掉腌制的水，控水
步骤4
葱姜蒜都切丁
步骤5
起油锅，加入虾快速翻炒，至虾变色后盛出
步骤6
原锅少油，加入葱姜蒜煸香锅底
步骤7
加入虾一起翻炒片刻
步骤8
加入适量料酒
步骤9
加入少量盐
步骤10
加入适量白砂糖
步骤11
加入适量生抽翻炒
步骤12
加入适量番茄沙司翻炒片刻
步骤13
加入适量清水大火翻炒
步骤14
炒至酱汁浓稠收汁即可出锅
步骤15
撒上适量香葱点缀即可~酸甜的口味，孩子们都喜欢~茄汁基围虾的烹饪技巧
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