【口水直流】麻辣鸡丝

我和老公都喜欢吃川菜，他是无辣不欢。这道菜应该很多人都喜欢，今天的做法也比较简单。

【口水直流】麻辣鸡丝的用料

步骤1

鸡胸肉洗干净，用水煮二十分钟。凉了用手撕丝，装入盘中备用。

步骤2

麻椒用锅炒出香味，放入小碗中，用擀面杖碾碎。

步骤3

弄好的麻椒碎放入碗中，加入一勺白糖，适量的生抽、酱油、醋、一小勺盐。蒜和姜切沫一起装入碗中。

步骤4

锅里烧油，放入干辣椒段和葱丝爆香关火。

步骤5

倒入调料碗中。

步骤6

在加入一勺自制辣椒油。这个很简单，碗里加入辣椒碎和白芝麻，把油烧热了倒进去搅匀就好了。我平时做一些储存起来，经常会用到。

步骤7

所有的材料搅拌均匀后，倒入装鸡丝的盘中就可以享用了。

步骤8

来个近照

步骤9

口水直流吧！

步骤10

开吃！

随便看

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