香辣花蟹

香辣花蟹的用料

步骤1

第一步：洗净螃蟹，然后除去肺部等器官。将一整只蟹拆成四部分。

步骤2

第二步：将肉露出的部分，沾上淀粉。

步骤3

第三步：将油热好之后，放入锅内炸。

步骤4

第四步：准备好调料：蒜瓣、姜片、八角、干辣椒、胡椒粉。混合好之后，用热油炒出香味

步骤5

第五步：调料炒出香味后，将豆瓣酱放入锅内。

步骤6

第六步：将蟹放入锅内翻炒，同时加入适量的水和老抽酱油。中火炒大约十分钟以后，加入盐。然后用小火多煮一会，更加入味。然后就盛出。

步骤7

新年在家要宴请亲朋好友的话来一道红红火火的香辣花蟹简直棒呆吖！

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