山药木耳玉米粒
山药是养生保健不可缺的食材和药材之一，它的功效很多，能补脾养胃、生津益肺，山药中含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，对预防心血管病有很好的帮助作用，加上黑木耳的搭配，更能起到防止动脉硬化和冠心病的作用。这道菜我选用橄榄油快速炒制，能保持食物的原味，让橄榄油的特殊清香味和橄榄油的健康优质品融合在一起，达到健康美味的效果。
山药木耳玉米粒的做法
步骤1
准备好所有食材。木耳预先在水中泡发1小时左右。山药去皮后切成片，放入冷水中，水中倒少许白醋或挤些柠檬汁，这样山药不会变色。玉米粒我用的是罐头装的，比较省事。葱切段，蒜头切片。枸杞冲洗干净后用开水冲泡一下。
步骤2
炒锅热后倒入橄榄油。
步骤3
放入蒜片爆香油锅。
步骤4
将山药入锅翻炒2 分钟。
步骤5
放入木耳继续翻炒2分钟。
步骤6
再倒入甜玉米粒炒匀。
步骤7
加等量的白糖和盐。
步骤8
加少许鸡精。
步骤9
最后放入葱段炒匀后关火。
步骤10
起锅装盘后上面放几颗枸杞，这样既健康又养眼的山药木耳玉米粒很快完成啦。山药木耳玉米粒的烹饪技巧
由于山药是淀粉类的，在炒制时需要加些水。
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