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诗文
冰糖马蹄糕
释义
冰糖马蹄糕
冰糖马蹄糕的用料
马蹄粉 100g
马蹄 3个
冰糖 150g
水 500g
冰糖马蹄糕的做法
步骤1
做马蹄糕完全没有难度的,零基础也能做哦,首先准备好材料。
步骤2
用一半的水将冰糖煮融化,有朋友问可以用其他糖吗?答案是可以的,只是做出来的色泽与味道有点区别,用冰糖做出来的马蹄糕比较剔透。爱吃甜的朋友可以适量加糖。
步骤3
用一半的水融化马蹄粉,最好将面糊过筛,可以隔点杂质并且使面糊细腻。
步骤4
冰糖融化后放入马蹄片略煮。
步骤5
煮至水开后加入3/1的马蹄粉浆,搅拌,使产生粘性,注意不要有疙瘩。
步骤6
然后将熟粉浆放入到生的马蹄粉浆里,搅拌均匀,注意不能有疙瘩。
步骤7
将面糊倒入模具。大火烧开水,放入锅中,转中大火蒸30分钟。模具越大蒸的时间越长。
步骤8
刚蒸熟的马蹄糕还不能食用,需要彻底晾凉。
步骤9
晾凉后的马蹄糕会变得剔透,热吃冷吃都行。
冰糖马蹄糕的烹饪技巧
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依韵和达观文鉴雨中见怀 梅尧臣
依韵和达观禅师春日雪中见寄 梅尧臣
依韵和达观禅师还山後见寄 梅尧臣
依韵和达观禅师山中见寄 梅尧臣
依韵和达观禅师赠别 梅尧臣
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依韵和答陈公度五邑季点道中见寄之什 强至
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依韵和丁元珍见寄 梅尧臣
依韵和杜相公喜雨之什 欧阳修
依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶 梅尧臣
依韵和发运许主客咏影 梅尧臣
依韵和范三登淮亭 张耒
依韵和犯景仁翰留题子履草堂二首 王珪
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依韵和冯亚见赠 魏野
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更新时间:2025/9/19 19:49:38