虎眼丸子
虎眼丸子的做法
步骤1
肉馅加入盐、生抽、葱姜末，料酒、食用油、香油、五香粉进行搅拌
步骤2
假如一个鸡蛋搅至上劲儿
步骤3
煮熟的鸡蛋，剥皮
步骤4
入油锅，低温炸
步骤5
炸至金黄色捞出
步骤6
将肉馅包住炸好的鸡蛋，揉成圆形
步骤7
60度左右油温，炸至金黄色备用。
步骤8
或蒸，或炖方法多种！还可以二次复炸，复炸后直接食用，外焦里嫩。虎眼丸子的烹饪技巧
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