酸奶蜂蜜蓝莓马芬

买面粉送了两包马芬预拌粉，基本上从来不买各种预拌粉因为总感觉添加剂不健康...为了消耗掉它们并且健康一点所以配了一个比较健康的方子，没有糖油而是用蜂蜜和酸奶~出来成品组织细腻湿润不像一般马芬那么粗糙干噎，加入蓝莓烤得爆浆，顶部酥粒也使风味大大提升哦~

酸奶蜂蜜蓝莓马芬的用料

马芬预拌粉 200g

无糖酸奶 90g

蜂蜜 10g

鸡蛋一个

蓝莓 80g

顶部酥粒:

杏仁粉 10g

细砂糖 10g

黄油 10g

低筋面粉 10g

酸奶蜂蜜蓝莓马芬的做法

步骤1

把顶部酥粒材料混合。我没有细砂糖所以用了糖粉，搓出来太细了，如果用细砂糖会好一点。

步骤2

用手搓成酥粒状，放进冰箱冷藏室备用。

步骤3

鸡蛋和酸奶放进盆里。

步骤4

加入蜂蜜。

步骤5

用打蛋器搅拌均匀。

步骤6

然后加入两袋麦芬预拌粉。

步骤7

轻轻翻拌至无干粉就停手，加入蓝莓。

步骤8

翻拌均匀后装入一次性纸杯中，其实这个量可以做50g马芬六个。我装的有点满了。

步骤9

把酥粒材料撒上去。

步骤10

烤箱预热好190℃，烘烤20分钟左右，至蓝莓爆浆，顶部金黄即可~

步骤11

成品~

步骤12

成品~