蒜薹炒肉丝
蒜薹炒肉丝的做法
步骤1
猪肉洗净切丝备用。
步骤2
葱洗净备用。
步骤3
蒜薹尖椒洗净备用。（出门忘了买红尖椒，所以用青椒代替。）
步骤4
4 将蒜薹切段，青椒切丝备用。
步骤5
炒锅放油，下入猪肉丝划散。
步骤6
将猪肉炒变色。
步骤7
加入切好的葱碎放下与猪肉翻炒。
步骤8
放入食盐、十三香和酱油炒。
步骤9
放入切好的蒜薹和青椒丝翻炒。
步骤10
等锅内的菜炒拌均匀，加入适量鸡精调味后，关火装盘食用。蒜薹炒肉丝的烹饪技巧
炒蒜苔的时候，不用再加油了，用炒肉剩下的底油就可以了。最好晚一点放蒜薹，炒绵了的口感不好。
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