姜撞奶

上次去广州黄埔吃过一次觉得牛奶会凝固很奇怪，我就和我姐说我要做一次，然后这是第六次做了

姜撞奶的用料

新鲜生姜榨汁用的，用量看图	纯牛奶，我用的是伊利纯牛奶两盒250ML的能做三碗
白砂糖一盒牛奶一汤勺

步骤1

姜，去皮切好

步骤2

然后手摇榨汁，这个会很累

步骤3

然后把姜汁倒入碗中，别太少就可以了，也不要太多

步骤4

姜汁准备就绪就开始煮牛奶了。。把纯牛奶加入白砂糖边搅拌直至煮沸，一煮沸就立刻关火哦！然后煮沸的牛奶静置几十秒用水壶装着方便倒！

步骤5

最重要的一步了，就是倒牛奶进入姜汁，记住，是牛奶倒进姜汁里，姜撞奶注重一个撞字，所以倒牛奶的时候距离拉高点，记住哦。要一次性倒完一碗，最好在五秒左右完成！

步骤6

倒完之后就静置五到十分钟，等它凝结成像豆腐一样！之后就可以吃了！甜甜辣辣好好吃的！

倒牛奶时要一下倒完，还有姜撞奶注重一个撞字，倒牛奶的时候距离拉高一点

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。