黑森林蛋糕
正宗的黑森林蛋糕还需要好多平时不太有的材料。我就删繁就简，用比较常用的材料做出同样好吃的黑森林蛋糕。
黑森林蛋糕的做法
步骤1
先将80g巧克力隔水加热融化。放凉备用
步骤2
可可粉加入温水中，搅拌均匀。
步骤3
将蛋白分三次加入白糖，打至硬性发泡。
步骤4
蛋黄打散。分次加入玉米油、朗姆酒、水。筛入低粉，拌匀。
步骤5
将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌。
步骤6
拌好后加入可可液体。
步骤7
震荡出气泡。150度30分钟。
步骤8
将冷却的巧克力用勺子挂出巧克力屑。
步骤9
奶油冷藏一晚，隔冰水打发，分次加入25g绵白糖。
步骤10
将蛋糕切成三片。
步骤11
抹上奶油加上水果。
步骤12
粗略抹平就可以。
步骤13
可以将巧克力屑放在刮板上往蛋糕上轻轻一按。
步骤14
最后挤上奶油花点缀上车厘子。
步骤15
家庭版真材实料黑森林蛋糕就做好了。黑森林蛋糕的烹饪技巧
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