酸辣鸭血粉丝

酸辣鸭血粉丝的用料

步骤1

先将鸭血焯一下，可以使鸭血成形，并去腥味

步骤2

将锅烧热，倒入油，加花椒和辣椒翻炒一下，再加姜葱蒜末

步骤3

加入豆瓣辣酱翻炒，加适量水，加入酱肉调色，烧至水开

步骤4

放入鸭血、豆腐泡、粉丝，加料酒、胡椒粉、醋

步骤5

煮开后，盛出，放上香菜即可

1.鸭血最好先焯一下，因为鸭血煮的时间久些会更好吃，粉丝则不可以。 2.盐可根据口味来放，正常口味也可不加。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。