紫菜绿豆炖排骨

首先说明，菜谱不是我原创哦，是我买的川菜书里一道简单美味的汤，我是下厨新手，不过我炖的这个汤简直受到全家上下还有姐姐公司同事的好评，所以分享给大家

紫菜绿豆炖排骨的用料

步骤1

排骨斩成段，焯水，绿豆清水浸泡，洗净，紫菜泡水洗净。

步骤2

炖锅（我用的砂锅）置灶台，放入排骨，绿豆，紫菜，加入清水烧沸后加入葱段，姜片，料酒，转小火慢炖3小时。

步骤3

关火前加入盐，鸡精调味，美味的汤就可以出锅啦

关于原料佐料的量，我都是根据个人口味来定的，关于焯水，用冷水盖过排骨，然后一起用大火烧开把排骨捞起来就可以了。

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