酸奶薄饼

今天看到别人发的酸奶溶豆好吃的样子，想着也要做着吃，可是家里没有浓稠的老酸奶，只有稀的，就把溶豆改造成为薄饼状了，也是很好吃，入口即化，酥脆爽口。

酸奶薄饼的用料

步骤1

称量好材料

步骤2

酸奶中倒入淀粉和奶粉拌匀

步骤3

蛋清中加入3滴柠檬汁打发至出现细泡时加入一半的糖

步骤4

打至出现明显纹路时再加入剩余的糖

步骤5

打发至出现可以弯曲的小尖时就好了

步骤6

取三分之一的蛋白倒入面糊中翻拌均匀，不要划圈拌,以免消泡

步骤7

将拌好的糊倒入剩余的蛋清中拌匀

步骤8

将拌匀的糊倒入裱花袋中

步骤9

挤在铺了锡纸并抹了油的烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火120度25分钟

步骤10

烤好取出，酥脆可口的酸奶薄饼做好了。

随便看

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