冬日暖暖大酱汤

冷冷的冬日，早上起来，太阳没有露脸！打开冰箱，看看现有的食材，正好可以做一道暖和的酱汤，冷冷的冬日，来上一碗热汤泡饭，很舒服

冬日暖暖大酱汤的用料

步骤1

砂锅放少量花生油，放入去皮五花肉薄片，小火炒至变色，略出油，出香，盛出备用！

步骤2

提前将青椒，红椒，洋葱，大葱，蒜瓣，小米辣改刀备用

步骤3

先将大葱，洋葱，蒜瓣放入刚煸过五花肉的砂锅中，用刚刚的余油煸炒至出香，放入青椒红椒，继续煸炒片刻，断生即可

步骤4

很关键的一步，第二遍的淘米水～～第二遍的淘米水哦～～

步骤5

将第二遍的淘米水加入砂锅，大火煮沸

步骤6

再加入5勺大酱，辣酱我喜欢这个拌饭酱的味道，蒜香浓，偏辣

步骤7

调入辣酱后大火煮3分钟，依次加入煸炒过的五花肉，豆腐，娃娃菜，金针菇～～

步骤8

加入豆腐

步骤9

汤沸腾后转小火煮5分钟

步骤10

不需要加其他调味料，就已经非常鲜美！如果有文蛤就更完美啦～～

步骤11

配上一碗米饭，暖暖的～～～

如果有文蛤，就完美了～～，不喜辣的，小米辣可以省略！

随便看

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