Apple tart 苹果塔
苹果塔是我超爱的甜点 有四种口感，吃货不能错过哦……
Apple tart 苹果塔的做法
步骤1
面粉、20g糖、盐混合、加入黄油和适量水揉成面团即可不要再揉了。
步骤2
把揉好的面条均匀铺入六寸圆模内，使圆模铺满并且往上拉伸2.5厘米左右，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏待用
步骤3
将室温下的奶油奶酪用料理机搅打成糊，加入20g白糖搅拌均匀，再加入鸡蛋、香草精、搅拌均匀
步骤4
把3倒入2中，然后再包好保鲜膜放入冰箱冷藏待用
步骤5
苹果切片，拌入剩下的20g糖，加入柠檬汁（防止氧化变色），肉桂粉。一起搅拌均匀
步骤6
将苹果均匀铺在奶酪糊上
步骤7
苹果上面覆盖适量杏仁片
步骤8
放入预热好的210度（上下温度）度烤箱内，中下层，210度烤十分钟上色，200度20～25min，至表面金黄即可。冷却后再吃，或者放冰箱冷藏三小时即可。口味偏甜的还可以出炉后表面洒些糖粉Apple tart 苹果塔的烹饪技巧
看着难，其实挺简单，吃货宝宝们做出来后肯定信心爆棚啦～PS：切记，苹果片不能放多了，平铺盖过奶酪糊即可，铺多了烤的时候水分会全部沉入塔底，造成口感湿润。如果喜欢多加苹果片的话，可以入烤箱前先把苹果片稍微脱水
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