挂面圆子
挂面圆子是合肥人过年的传统菜，团团圆圆的，外酥里嫩的口感很有家的味道。一起来试试吧，零厨艺也可以做出家的味道
挂面圆子的做法
步骤1
准备肉糜，加入香葱生姜等调味料。
步骤2
挂面开锅以后即投入冷水中。步骤3
将挂面和肉糜拌在一起，加入适量的盐。（挂面本身有盐。）
步骤4
两只手掷来掷去，即可搓成圆子。
步骤5
七八十度左右的油温投入圆子。
步骤6
大火转小火炸至表面微黄即可出锅。
步骤7
完工。挂面圆子的烹饪技巧
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