改良肉松饼

我懒得做千层面又懒得做豆馅儿于是我换了一种皮换了红豆沙反正都是起粘合肉松的作用效果不错我还在馅儿里搁了一把熟黑芝麻味道也很不错

肉松饼的用料

肉松 250g

红豆沙适量，为了粘住肉松

低筋面粉 350g

奶粉一小包，约25g

全蛋液一颗鸡蛋，60g左右

糖分 40g

黄油 230g

椰丝 30g

盐 1.2g

肉松饼的做法

步骤1

软化黄油先轻微打发再逐步加入糖粉打发黄油

步骤2

打散鸡蛋逐步加入已打发的黄油内打到完全和黄油结合

步骤3

将面粉奶粉椰丝盐混合过筛筛入已打发好的黄油内揉成面团后放入冰箱冷冻30分钟

步骤4

醒面的同时来制作馅儿将适量豆沙放入肉松内揉搓至可以捏成团豆沙可依据个人口感我是肉松比较多哦

步骤5

皮20g/个依然是一分为二一个做底儿一个做盖儿捏好封口揉圆

步骤6

按压进模具上火170 下火150 预热10分钟给小饼儿们先喷上水进炉子 10分钟取出来反面再次喷水再来个10分钟即可此处一定不能省去喷水不然会裂哦！

步骤7

出锅！

步骤8