酸辣香菇藕丁

酸辣香菇藕丁的用料

步骤1

香菇洗净切丁，藕洗净去皮切丁备用；

步骤2

锅中做油，3成热时放入姜丝、蒜片和辣椒小火煸香；

步骤3

倒入香菇丁煸炒，炒软后放入少许生抽煸炒入味；

步骤4

放入藕丁继续翻炒；

步骤5

出锅前放入适量盐和糖翻炒均匀即可。

1、香菇先用盐水泡10分钟后洗净，用盐水泡是能把小伞中细小沙子更容易带出来； 2、喜欢吃辣的，可以干辣椒切成小段，不喜欢太辣的就不用切； 3、藕丁切丁后用柠檬汁水泡，炒的时候再把水倒出去；

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