红烧肉
肥肉从来不吃 除了红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
准备好香叶，桂皮，葱，姜，蒜，花椒，大料备用
步骤2
用生姜和料酒加水 将肉抄一下
步骤3
油烧后放冰糖
步骤4
冰糖化成淡黄色时倒入肉 炒的时间长一点 这样肉不腻 但是这样有一个弊端就是一堆肉会变的特别少 但绝对感觉不出来肥肉的feel
步骤5
将配料倒进去翻炒后倒老抽
步骤6
放入水 没过肉 小火开炖 剩得汁较少时放入少许盐 大火收汁 就完成啦红烧肉的烹饪技巧
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