零失败，懒人版----红豆沙

本来是想去掉红豆皮再炒的，可有个做中医的朋友告诉我，红豆就是那皮儿特补血，于是我就开始期待着那丁点的红豆皮能把我从黄脸婆行列中解救出来，所以，俺家的红豆沙从此有了皮。

红豆沙的用料

红豆 100克

黄油 10克

白砂糖 40克

红豆沙的做法

步骤1

把材料准备好。

步骤2

红豆事先用水泡一个晚上。

步骤3

倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。

步骤4

加盖，压10分钟。

步骤5

消气后，打开盖，瞧，水刚好被红豆吸干。

步骤6

倒出，如果还剩余水分的话，就沥干。

步骤7

倒入食物料理机里，搅拌。

步骤8

将红豆打成粉状。

步骤9

锅洗净，烘干，倒入红豆泥。

步骤10

中小火炒，炒干水份（要留意观察，2分钟左右就差不多了），分三次加入砂糖，炒均。

步骤11

加入黄油。

步骤12

翻炒均匀。

步骤13

即可开吃或制作糕点内馅。

1、糖的份量可按个人口味增减。 2、如果希望红豆沙再细腻一点，可搅拌多几次，我这个是搅拌了两次，感觉都挺可以的了。 3、白砂糖可换成糖粉。