日本家庭常备菜-羊栖菜的煮物（ひじきの煮物）

羊栖菜是个营养成分很高的海产品。具体多好，感兴趣的朋友可以去找度娘～

日本家庭常备菜-羊栖菜的煮物（ひじきの煮物）的用料

步骤1

将材料都准备好。这次我用的羊栖菜是不需要提前水泡的，一般是要提前泡发的。胡萝卜切丝，豆泡切小片，藕劈成4份切薄片。其实还可以放些黄豆，这次没买到就没放。

步骤2

400ml水和20g羊栖菜放锅里，开火。煮到水分几乎全部被羊栖菜吸干净。※如果提前泡发的羊栖菜可以忽略此过程。

步骤3

锅中放香油翻炒几下后，加入所有调料（酱油、味醂、出汁、糖）后加入胡萝卜……

步骤4

…豆泡、藕片都扔进锅里，中火边炒边煮。

步骤5

待汤汁几乎没了，尝尝味道，可以适量追加些盐和糖来调味。

步骤6

出锅！多余的放保鲜盒里存放在冰箱里，可以保持2-3天哦！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。