黄金法式小餐包

看着是不是像馒头，人家是正宗法式小餐包呢，而且浓浓的奶香味，我和儿子都很喜欢

法式小餐包的用料

步骤1

先把油和水倒入面包桶

步骤2

倒入蛋液蜂蜜

步骤3

盐奶粉砂糖依次倒入面包桶

步骤4

筛入低粉和高粉中间挖个坑把酵母埋进去，启动面包机和面半小时

步骤5

活好面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

步骤6

发酵至两倍大

步骤7

排气揉面，可以加一些干粉揉成光华平整的面团再次盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤8

擀成长方形的大面片

步骤9

从一边卷起来收口朝下，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏2个小时

步骤10

切成合适的等份

步骤11

放烤箱2次发酵半小时

步骤12

发酵好了，烤箱170度16分钟放中层，不用刷蛋液，充满奶香的小餐包出炉

步骤13

成品

随便看

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