蜜汁奥尔良烤鸡翅的正宗做法、鸡翅、孜然粉、料酒、老抽、十三香、花椒粉、辣椒、蜂蜜、葱姜、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蜜汁奥尔良烤鸡翅的用料

鸡翅 520g

孜然粉 20g

料酒 2勺

老抽 2勺

十三香 1勺

花椒粉 1勺

辣椒 2勺

蜂蜜 50g

葱姜适量

盐 2勺

蜜汁奥尔良烤鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗干净装入盆中

步骤2

鸡翅正反面划三道，这样好入味

步骤3

这是我用的腌渍料～

步骤4

腌渍料兑水，倒入鸡翅中

步骤5

倒入料酒，去除腥味

步骤6

放入老抽，这样烤出来的鸡翅颜色好

步骤7

加入十三香和花椒粉

步骤8

葱姜切好，建议多放，这样感觉能入味去腥

步骤9

加入辣椒粉，我个人喜欢吃辣，这步适个人口味定

步骤10

所有材料拌匀，红彤彤的感觉颜色好漂亮～哈哈哈（≧?≦）腌一个晚上

步骤11

烤盘铺上锡纸，放下层，接烤翅滴下来的油，用烤架烤鸡翅，这样鸡翅比较脆

步骤12

烤前现在第一面刷上蜂蜜，我喜欢孜然味，又在表面撒了一层孜然

步骤13

烤箱180度预热，然后烤20分钟

步骤14

翻面继续烤20分钟，我家烤箱功率真的是很小，我没用过大烤箱，不知道你们的烤箱是不是也需要这么长时间（；￣ェ￣）我还会再翻面烤第三次，烤10分钟，这样表面会脆～

步骤15

这样烤好就可以吃啦！！！！大家有什么不懂的问题可以留言，我会回复大家的，有意见也可以一起交流～