蒜蓉粉丝蒸扇贝

很喜欢蒜蓉类的食物，真是百吃不厌呀，而且还简单。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

步骤1

扇贝的壳刷干净，水开后放入扇贝烫一下，约三十秒关火，这时的扇贝就自己打开了。

步骤2

将打开的扇贝掰开，去除黑色的泥袋，清洗干净。

步骤3

将清洗干净的扇贝，放在铺了粉丝（粉丝提前拿开水烫软捞出）的盘子里。

步骤4

将除蒜蓉以外的所有调料放入一个小碗里，拌匀。每个扇贝里淋一小勺，上锅蒸，水开后十分钟，关火，但不要开锅盖。

步骤5

锅内热油（油比平时炒菜的量稍多一点）倒入蒜蓉，小火炒香蒜蓉倒入剩下的酱料炒香，淋在蒸好的扇贝上。

步骤6

美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了，最后撒点葱花做点缀。我偷懒放的葱段。

1.粉丝不能太多，薄薄铺一层就好。2.像蒜蓉虾，蒜蓉鲍鱼，都可以这么蒸，换一下主料就行。

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