韩式炒年糕

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不是用油炒熟，而是利用水煮的方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

韩式炒年糕的用料

步骤1

用刀子把年糕切短，切细

步骤2

锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了

步骤3

放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2分钟

步骤4

凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜

步骤5

盖盖，大火焖煮2分钟

步骤6

倒入番茄沙司8克，翻拌均匀后倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀

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