炒黑糯米虾仁饭

黑糯米也称为紫糯米、血糯米。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，黑米还含有丰富花青素，所以经常吃点黑米饭、黑米粥很有好处！

炒黑糯米虾仁饭的用料

黑糯米 1斤

虾仁几个

玉米粒 1把

青椒 1个

盐、鸡精、料酒

洋葱半个

炒黑糯米虾仁饭的做法

步骤1

黑糯米泡水至少3小时以上，把泡好的米放电饭锅按平时煮饭的水量，煮熟。

步骤2

虾仁、蟹柳、玉米、青椒、洋葱，洗净切好，备用

步骤3

煮好的饭，（我这个照片的饭水放多了，煮好有些软，只需按照平时煮饭的水量就可以，当然你喜欢软糯点就多放些水）把需要用的饭打到碗里让热气散去，备用。

步骤4

油锅先放洋葱和虾炒出香味，马上放玉米、蟹柳，炒10来下放入饭和青椒，继续炒，放盐、鸡精炒均匀、放料酒就可以起锅了。

步骤5

装盘

洋葱最好要放，真没有洋葱就放葱爆香也可以，其他蔬菜配料可以安自己喜欢和家里现有材料自由搭配。