猪肉火烧

好久没有做肉火烧了，因为一做就是连续吃的状态，事先问了孩子，火烧她还是愿意吃肉的，所以准备给孩子做肉火烧

猪肉火烧的用料

步骤1

将酵母用温水浸开，和好面，等发酵，我拍的这个是已经发酵好的

步骤2

五花肉这次我是用绞肉机绞的，以前我经常是切块，绞好肉后，放葱花和姜，放生抽和盐，还有放点芝麻油。然后朝一个方向边绞边倒入事先泡好的花椒水。绞的时间稍长点肉的味道会越好，这是我绞的肉馅

步骤3

面发好后将面擀平，均匀的抹上一层油（这一步的作用是让面皮起酥）

步骤4

抹油之后将面皮卷起

步骤5

分为六个剂子

步骤6

擀皮包馅

步骤7

像包蒸包一样包好

步骤8

包好的火烧

步骤9

首先要在电饼铛内把两边烙上颜色

步骤10

上色后放入烤箱（220度）烤15分钟，这样烤的火烧皮酥肉嫩

步骤11

香酥的猪肉火烧出炉啦，开吃！

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