腐乳烧肉

腐乳烧肉是江苏地区汉族传统名菜，属于苏菜系。在我们家，我老妈做腐乳烧肉一定是选我们本地产的津津玫瑰腐乳，这种腐乳不咸，收口有点甜味，而且真的有玫瑰花瓣在里面呢！

腐乳烧肉的用料

步骤1

维达纸巾吸水、吸油都很好用~

步骤2

带皮五花肉洗净

步骤3

切成小块放人锅中汆水

步骤4

用水冲洗掉血沫捞出

步骤5

把肉放入配套的专用锅里，放人调味料

步骤6

加入适量清水，把腐乳用勺子压碎后，把汁水拌匀

步骤7

加上锅盖插上电源按下“红烧肉”键，程序默认1小时左右。煮了5分钟后开锅，煮至剩25分钟时汁水已少了一半

步骤8

时间到蜂蜜音提示，汁水已浓稠

步骤9

把肉装盘淋上肉汁即可

我用的是津津玫瑰腐乳，不咸的，如果腐乳味道很咸那最好减少盐量！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。