年夜餐桌冷盘～～玛瑙蛋
在年夜饭的餐桌上放上这么一道夺眼球的冷盘，大家必定对你赞不绝口～～
玛瑙蛋的做法
步骤1
把皮蛋剥皮后放蒸锅里蒸5分钟防止溏心
步骤2
放凉后切成小块，待用
步骤3
咸鸭蛋在大的一头轻轻敲个洞，小心别让蛋壳掉进去
步骤4
把皮蛋一块块地塞进咸鸭蛋里，这个时候会有蛋清溢出来 用盘子接住蛋清，可以加汤里吃，我没有倒
步骤5
把蛋壳擦干净用保鲜膜包住，蒸15分钟 保鲜膜要包紧，否则蒸出来蛋会鼓出来
步骤6
完成，改刀，摆盘玛瑙蛋的烹饪技巧
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