草莓酱

步骤1

自制无添加草莓酱的做法 步骤1 草莓去蒂洗净，切成小块，加入白糖用手捏，这样可保留一部分果肉口感更好，让糖和草莓混合，静置半小时让果胶析出

步骤2

处理好的草莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫需要撇掉。然后将半个柠檬挤汁到锅中，继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可

步骤3

煮至果酱呈现浓稠状就可以了；装入无水无油的干净碟子放凉后再装入玻璃瓶中密封保存。