香菇蒸滑鸡

微博 #戳链接# ,微信:Fantangmm欢迎关注.喜欢一个人的感觉就是比你还了解自己,亲手为你做一道你最爱吃的菜,头顶头一起分享,是最幸福的事情.香菇蒸鸡肉,原来这么简单,听着夸赞吃着美食,超有成就感.

香菇蒸滑鸡的用料

鸡腿肉 4两

干香菇 10朵

姜一小块

大葱半根

料酒适量

糖 3克

生抽 10克

老抽 10克

蚝油 10克

香油少许

盐适量

香菇蒸滑鸡的做法

步骤1

将鸡腿肉处理洗净，去掉肥油部分，放入碗中。香菇提前用温水泡开

步骤2

将切成段的大葱，切块的姜，料酒，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，以及盐一次性全部放入碗中。盐建议最后放，按照自己口味可增减分量

步骤3

将所有调料搅匀后盖上盖子，腌制20分钟

步骤4

鸡腿肉腌好后,炒锅中放入少许油，放入鸡腿肉,翻炒至表面变色

步骤5

放入香菇继续翻炒几分钟,直至鸡肉全部变色，汤汁基本收干

步骤6

将炒好的鸡腿肉盛出,放入蒸笼中。水烧烤后，蒸大概15分钟左右,就完成了

步骤7

出锅撒上小葱以及芝麻即可食用