草莓酱夹心蛋糕
第一次上传菜谱。草莓卷的配方稍作改良，草莓卷变成草莓酱夹心。味道很好
草莓酱夹心蛋糕的做法
步骤1
准备好所需材料
步骤2
将蛋白和蛋黄分别装在两个无水无油的容器里
步骤3
将沙拉油、牛奶和少量白砂糖倒入蛋黄中。搅拌均匀。
步骤4
向搅拌均匀的蛋黄糊筛入面粉，并搅拌均匀至无颗粒。
步骤5
搅拌好的面糊待用
步骤6
分三次向蛋白加入白砂糖，用打蛋器搅拌
步骤7
搅拌至蛋白不滴下
步骤8
将蛋白和蛋黄混合，注意不要搅拌混合，要轻轻的上下混合。取其中一勺到另一个干净的小碗中，加入一两滴食用色素搅拌。
步骤9
在长方形模具上铺上一层油纸，将面糊装入裱花嘴中，在油纸上挤出草莓形状
步骤10
步骤9剩下的一点面糊混在面糊中增加颜色
步骤11
将混合好的面糊倒入模具，震走气泡。放在预热好的烤箱中层，上下火175度，烤20分钟。
步骤12
在烤蛋糕的途中打发淡奶油。
步骤13
烤出来的蛋糕打横切成两半
步骤14
首先涂抹一层草莓果酱
步骤15
再涂上一层奶油
步骤16
完成草莓酱夹心蛋糕的烹饪技巧
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