私房味的风味茄子

风味茄子的用料

茄子 450g

番茄 150g

步骤1

茄子洗净切块，拌上一层面粉。

步骤2

热锅凉油，油热后放入茄子炸至八分熟，外皮金黄。

步骤3

辅料切好

步骤4

热锅凉油放入刚才切好的辅料炒香，倒入西红柿大火翻炒。

步骤5

放入炸好的茄子继续翻炒一分钟，加少许盐，一小勺老抽，倒入一小勺水，小火咕嘟10分钟关火即可。

步骤6

加入切好的青椒大火一分钟关火，出锅。

步骤7

私家风味茄子。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。