粉丝粿-黄山名小吃
黄山很有名的一道小吃，大街小巷都有卖的。但是好吃的就几家哦，自己在家做更干净卫生！
粉丝粿的做法
步骤1
把干笋泡一夜然后煮五分钟左右捞出来切小段
步骤2
把粉丝泡软切成小段和笋子混合一起倒入油锅中翻炒几下加点干辣椒和盐就可以盛出，待其冷却
步骤3
面粉放盆里准备和面团
步骤4
和好面团的样子
步骤5
取一小团用擀面杖擀成中间厚旁边薄的样子
步骤6
面团上放多些菜
步骤7
跟包包子那样一个褶一个褶的包起来
步骤8
包好后是不是像个包子一样，然后用手把它按扁
步骤9
用手按扁后然后用擀面杖在上面擀几下让其更薄，注意不要弄破了
步骤10
油锅烧热后改小火把粿放入锅里煎，煎至两面金黄就可以了
步骤11
做好的粿子
步骤12
皮薄馅多很好吃哦，还有点辣辣的粉丝粿的烹饪技巧
皮一定要擀的薄一些才好吃，皮太厚了就不美味咯
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