猪肉丸子汤

步骤1

猪肉选偏瘦的五花肉最好吃

步骤2

肉馅里放鸡蛋一个，葱花，生抽，老抽，盐，鸡精，芝麻油（芝麻油很关键）顺着一个方向搅匀

步骤3

今天只有两个人吃饭用个小锅子就好了，锅里放水烧开转小火，用勺子把肉馅整成圆形下锅，不嫌麻烦用虎口挤的更圆，所有丸子下锅后转中火，这时候准备点青菜，家里只有油菜了就放点油菜吧，其实冬瓜和丸子才是绝配我不会告诉你

步骤4

青菜煮熟就可以关火出锅啦，出锅放点香菜那也是极好的

步骤5

我家一般都是用丸子当菜配米饭吃的，米饭里放两勺丸子汤那个感觉简直了！