萝卜焖鲩鱼
萝卜焖鲩鱼的做法
步骤1
全家福………
步骤2
热锅下油，转小火放鲩鱼煎一会。
步骤3
反另一面继续煎。
步骤4
盛碟待用。
步骤5
把萝卜、姜、冰糖放入锅里，注入适量的冷水(俺婆婆说煮萝卜必须冷水下锅，要不然做出来会苦涩的)，放适量的蚝油焖煮。
步骤6
煮至萝卜用筷子能插入后，放入煎好的鱼小火焖5——8分钟。
步骤7
然后把鱼反面再焖5——8分钟。
步骤8
放入葱、香菜煮1分钟即可。萝卜焖鲩鱼的烹饪技巧
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