自制奶酪

偶尔看到人家自己做奶酪～蠢蠢欲动呀～刚好前阵子买了好多牛奶～现在天冷又不愿意喝～就消耗掉吧～其实是抱着试试看的念头做的～后面还好成功了～

自制奶酪的用料

牛奶 2L	柠檬汁或者醋～ 100ml
盐 20g	豆腐模具

步骤1

牛奶～两大盒～本来想用一盒的～后面看人家一盒才做出来一点点～干脆就搞大了做～

步骤2

柠檬汁和豆腐盒～

步骤3

牛奶倒入锅小火煮～

步骤4

途中不停搅拌～

步骤5

倒入柠檬汁～也可以用醋～我因为第一次做没经验～也不知道应该什么程度算好～然后那个柠檬汁感觉买到了假货～一直没有豆腐花样～差点让人要奔溃了～所以后面还是加了醋～还好加了醋的成了～

步骤6

加入盐不停搅拌～

步骤7

搅拌搅拌～不停搅拌～搅拌差不多了就关火让它冷却静置在那儿不用管它了～

步骤8

关火等它变化～忘记拍照了～这个是已经倒入豆腐盒的了～我拿那两个空的牛奶盒装满水压在上面一晚上～

步骤9

早上起来打开看～成了～乍一看像豆腐～

步骤10

再来一张～还是看上去像豆腐呀～等下拿来做芝士蛋糕～

随便看

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