番茄牛板筋
番茄牛板筋的做法
步骤1
牛板筋切小块泡去血水洗净
步骤2
锅里加入清水生姜焯一会去浮沫洗净
步骤3
将洗净的牛板筋放入高压锅加入适量清水和料酒，一片香叶 一点陈皮 一把花椒 两个干辣椒 少量十三香 两片姜大火上气叫十分钟，转中小火叫15分钟关火
步骤4
所有材料切小块
步骤5
锅里放少量油倒入番茄炒出沙
步骤6
依次放入洋葱土豆胡萝卜翻炒一会
步骤7
将高压锅里的牛板筋滤去香料放入锅里一起翻炒
步骤8
加入牛筋汤满住食材大火煮沸转中火焖30分钟
步骤9
再调入少许盐 鸡精 白糖 收汁 盛入碗中 撒上香菜。成品番茄牛板筋的烹饪技巧
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