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用人命名的菜有东坡肉也有宫保鸡丁,如果您到某个川菜出名的饭店,看到这道菜叫宫爆鸡丁,那么你大可转身就走了。什么典故百度就好了,这里就不用多说了,宫保味道是贵州的糊辣和鲁菜的酱爆结合,在川菜中叫荔枝味形,上口是咸鲜回甜又微微带酸。 原料:虾仁,腰果 配料:大葱,青豆,蒜头,干辣椒 调料: 郫县豆瓣,料酒,老抽,盐,糖,米醋,味精,水淀粉。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。