简易版三汁焖锅

三汁焖锅几乎家喻户晓。以前总去某品牌的三汁焖锅店，次次都得排队，有时一等就是一个多小时。今天分享的简直版，非常好操作，口味也有七八分相似，很适合菜鸟们学习制作。

三汁焖锅的用料

鸡翅 8个

土豆 1个

红薯 1个

胡萝卜 1个

青椒 1只

南乳汁 1汤勺

蚝油 2汤勺

甜面酱 2汤勺

稠蜂蜜 2汤勺

三汁焖锅的做法

步骤1

鸡中翅洗净，在鸡翅两端的两骨头缝中剁开。为了吃时脱骨方便。

步骤2

鸡翅两面切花刀便于入味。

步骤3

加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制半小时左右。

步骤4

准备南乳汁（红腐乳汁）、甜面酱、蚝油。比例为1：2：2

步骤5

将三种酱汁调和在一起，加入两勺稠蜂蜜调匀。

步骤6

红薯、土豆、胡萝卜切块，青椒切菱形块。

步骤7

将土豆、红薯、胡萝卜放锅底，鸡翅铺在菜品上。沿锅边淋入少许油，加盖中火烧至锅底开始起锅巴时加入清水。

步骤8

大概加这些水就行。再加盖焖煮至水少一半。

步骤9

放入调好的酱汁焖至水干，最后放入青椒块炒匀即可。

步骤10

出锅时整理一下，把鸡翅让面上，这样好看多了。