黑芝麻咸香饼干

这是一款咸味的小饼干，适合不爱糖的亲们。饼干很香脆，作为白领一族的零食也不错哦。昨晚用了TO5438烤箱来烤，热风循环，如果不响不跳闸的时候确实是不错的，昨晚吓死我了，我很怕黑的。

黑芝麻咸香饼干的用料

炒熟的黑芝麻 20克

低筋粉 150克

细砂糖 20克

鸡蛋 1个

黄油 30克

牛奶 20克

盐 1/2小勺

泡打粉 1/2小勺

黑芝麻咸香饼干的做法

步骤1

低筋粉，泡打粉，盐混合过筛到一个深盘里。然后加入细砂糖，以及软化的黄油，用手揉搓成粗玉米粉状。

步骤2

然后加入全蛋液。

步骤3

再加入牛奶，用手揉成面团，揉至表面光滑即可，不要揉太久。

步骤4

倒入炒熟了的黑芝麻，继续揉1分钟左右，揉均匀。

步骤5

用保鲜袋盖好，静置30分钟。

步骤6

将面团擀制成2mm的薄片，然后切成小方块，放入垫了吸油纸或硅胶垫的烤盘上。

步骤7

烤箱180度上下火，热风循环，预热后放入中层，烤20分钟左右。

步骤8

表面金黄即可出炉，冷却后密封保存。

1、由于不同牌子的面粉吸水量不同，所以牛奶的量可以适当调节，逐点加入至面团湿度刚好就行。 2、这饼干也可以用饼干模具印出小块，不需要切的哦。