浪漫的玫瑰花馒头

如花朵般美丽的外表，在浪漫的日子，享受它带来的浓浓爱意。

浪漫的玫瑰花馒头#爱仕达寻找面点女王#的用料

紫薯（中个） 1个	中筋粉 200g
酵母 4g	水适量

步骤1

紫薯蒸熟，捣成泥

步骤2

加入面粉、酵母、水揉成光滑的面团

步骤3

面团放温暖处发酵约两倍大

步骤4

取一块面，搓成长条，分成大小相同的剂子，比饺子剂子稍大些，不建议太大，这个是比较精致的面点，太大蒸出来会很大就不美了

步骤5

像擀饺子皮那样擀圆，五个这样叠放，

步骤6

中间用筷子压一下

步骤7

从左向右卷起，中间切开。尽量卷紧些

步骤8

切面朝下，立起来，用筷子给花瓣整形，这样玫瑰花就做好了

步骤9

蒸屉上抹油，玫瑰花馒头放到蒸锅中二次发酵约15分钟。醒发后，凉锅凉水小火开始蒸，上汽后中火，约15分钟即可。

玫瑰花馒头做得美要注意两点： 1. 擀皮，边缘擀得薄一些，中间也不要太厚，比饺子皮中间薄； 2. 卷得紧些，这样二次发酵后才不会变得肥嘟嘟的

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