麻麻黑·黑芝麻蛋糕卷

2015年最后一天，趁着女儿熟睡给儿子准备下午茶，让他放学回来可以吃。

黑芝麻蛋糕卷的用料

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶、色拉油搅拌均匀（土鸡蛋就是不一样，蛋黄的颜色超美）

步骤2

筛入面粉、黑芝麻粉拌匀

步骤3

如图（图是之前的，这次忘了拍照）

步骤4

将蛋白分三次拌入蛋黄糊中，烤箱180度预热后烤20分钟

步骤5

烤好后倒扣在铁架（孕傻忘了那个网叫啥名字）放凉

步骤6

在蛋糕放凉的过程中，淡奶油加入糖粉、黑芝麻粉打法

步骤7

奶油打发至纹路不消退就好了

步骤8

涂在好后卷起来放冰箱冷藏

步骤9

切件给孩子吃

步骤10

儿子说：谢谢妈妈做蛋糕给我吃。心暖暖的??

黑芝麻粉可以换成可可粉、抹茶粉等等自己喜欢的食材，糖份不要减了，这个已经不甜的了

随便看

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