【美味黄山鱼】

【美味黄山鱼】的用料

步骤1

备料：新鲜黄山鱼、葱、姜

步骤2

将鱼刮鳞去内脏洗干净、鱼身切斜刀、姜葱白切丝、葱绿切段

步骤3

锅中倒入适量的菜籽油烧热，将鱼煎至两面金黄

步骤4

把鱼翻身的有些急了，鱼皮未煎全老就翻面有点破相了，放入葱姜丝、1小勺盐、1汤勺蒸鱼豉油、小半勺白糖、1勺料酒、适量的开水烧汤汁

步骤5

小火微微焖煮熟后，汤汁就会变成黄色的，最后加1小勺鸡精和葱段

步骤6

出锅装盘啦，汤汁很香浓！

要想做出亮丽的黄色汤汁，一定得用纯压榨的菜籽油烧制

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