草莓奶油蛋糕

一直以来都很喜欢烘焙，但我只是一个出门在外打工的打工妹，不敢去弄烘焙，小小的出租房里放不了太多东西。直到今年才鼓起勇气买了很多工具，不过因为资金有限很多工具都是在淘宝上淘的，烤箱也是在京东买了个三百块钱的，不过对我来说只要能用就满足了。

草莓奶油蛋糕的用料

安佳淡奶油 100g	糖粉 10g
草莓 6个	黑加仑 100g
薄荷叶适量	糖粉适量
椰蓉适量	六寸棉花蛋糕一个

草莓奶油蛋糕的做法

步骤1

我用了棉花蛋糕做胚，棉花蛋糕组织最细腻柔软。豆果上面有很多棉花蛋糕的做法，这里我就不重复了^_^。蛋糕一分为二，三颗草莓切粒，三颗切对半，黑加仑洗好晾干（如果装饰表面的水果有水分的话，筛糖粉会融化达不到效果）淡奶油加糖粉打发到八九分发，然后抹奶油均匀放上草莓粒再盖上另一片蛋糕，再用奶油把蛋糕表面抹面，洒上椰蓉沾均匀，在放上草莓、黑加仑和薄荷装饰再筛上糖粉即可ㄟ(￣▽￣ㄟ)

草莓奶油蛋糕的烹饪技巧

这是我第一份发表的菜谱，因为蓝莓太贵了所以用了黑加仑代替效果也不过哈，淡奶油比较腻再者一般新手蛋糕抹面