鱼头豆腐汤

我是一个二胎妈妈，没事就来找找菜谱学做菜，闺女和我都同样喜欢这个鱼头豆腐，所以上传来让更多不会做菜的宝妈学习下

鱼头豆腐汤的用料

胖头鱼一整个

豆腐 250g

大葱一根

大蒜 3瓣

姜适量

香菜 3棵

料酒 2勺

鱼头豆腐汤的做法

步骤1

找不到原有图片了，只能用这个，买好的鱼头一破两半洗净放到小盆里撒点盐在上面腌制一小会，着手准备葱，姜，蒜，香菜待用，葱切段，姜切片，蒜瓣拍开，香菜切段，豆腐切小块

步骤2

锅里倒油，油温烧热大概六七成放入姜片爆香然后放入鱼头改成中小火煎至两边肉能看到白且鱼皮金黄，放入葱段和蒜，然后倒入热水，因为用热水烧出来的鱼汤味道鲜美而且不腥，大火烧开。

步骤3

放入豆腐和香菜盖上锅盖再烧5分钟左右，放点盐就可以起锅啦！

步骤4

闺女吃的美美的，确实味道不错，新手宝妈不妨试试，真的很简单

这个汤营养价值丰富，很适合孕产妇和中老年人补充营养，但是肠胃不好的人不建议食用，因为脂肪高不好吸收，所以要食用的话要控制量。